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    果蔬月行情分析(2021.0.8.01— —2021.08.31)

    当前位置:首页 -> 行情分析
    发布方:河南万邦国际 2021/9/8 17:31:00

    果蔬市场月行情分析

    (2021.08.01-2021.08.31)



    一、市场基本概况
       本月万邦果蔬市场农产品价格总体稳定,果品价格继上月后继续呈现小幅度下降的态势;蔬菜价格继上月后继续呈现小幅度上涨的态势。果蔬价格下降/上涨主要原因:一方面与农产品供应周期有一定的关系;另一方面与省内降雨及疫情防控有很大关系。
        通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的73个常见蔬菜品种中,本月平均价格与上月相比上涨的有49个品种;价格下降的有21个品种;价格基本持平的有3个品种。监测的51个常见的水果品种中,价格与上月相比上涨的有17个品种,价格下降的有29个品种,价格持平的有5个品种。
        本月监测的73个常见蔬菜平均价格约是5.86元/公斤;上月平均价格约是5.50元/公斤,环比上涨约6.54%;去年八月份平均价格约是5.82元/公斤,同期比上涨约0.69%。本月监测的51个常见水果平均价格约是7.82元/公斤;上月平均价格约是8.33元/公斤,环比下降约6.12%;去年八月份平均价格约是8.02元/公斤,同期比下降约2.49%。
        本月市场部分单品供货量持续增大。继七月份果品市场部分新品上市,货量逐步增加,八月份产地、货量进一步增多,部分品种即达峰值。比如葡萄、阳光玫瑰、石榴等。同时由于降雨、疫情等多重因素影响,造成价格出现持续走低。比如巨峰葡萄,月初价格约5元/斤;月末价格约3元/斤;降幅达40%。青提,月初价格约4元/斤;月末价格约3元/斤;降幅达25%。榴莲,月初价格约24元/斤;月末价格约20元/斤;降幅达17%。
        继7月下旬的强降雨影响下,八月份的郑州又受到疫情及连续降雨“光顾”,可谓是“雨疫交加”“迭代前行”。为保障农产品充足供应,万邦市场号召全体商户积极组织货源,调配农产品物资,并坚决做到“不加价”“不断供”“不停运”;组织相关部门实时采价、精准报价、科学稳价,切实保障市场农产品价格稳定。现在市场各类农产品物美价廉,供应充足。与此同时,一年一度的中秋佳节即将来临,万邦市场举办的第五届月饼展销会正在展销中,各类网红产品、风味产品等丰富多样,可供消费者选择的品种丰富,欢迎来到万邦国际农产品物流城选购。
    (二)与上月相比,本月果品平均价格继续呈现下降趋势;蔬菜平均价格呈现上涨趋势,根据每天价格监测数据分析及商户调研了解到:
        1.果品均价下降主要原因:(1)本月受到疫情及持续的降雨影响,部分区域实施封控、交通管制等防雨防疫措施,造成运输受到一定限制及消费需求有所下降。果品经营户为快速出货,加快资金流转,选择降价销售所致;(2)本月随着部分果品单品大量上市,供货量快速增加,对于农产品价格下浮也起到一定的作用。
        2.蔬菜均价上涨主要原因:(1)受降雨影响,部分农产品产地受到降雨影响,产地出货量有所下降,造成产地价格有所上调;(2)由于降雨及疫情等影响,运输费用有所上涨;(3)受疫情影响,部分消费者存在“囤货”现象。以上原因致使供需出现波动,造成市场部分农产品价格稳中有所上浮。截止本月末,郑州地区已全面解封,各企事业单位、学校、饭店、工地等会陆续复产复工,同时由于中秋佳节临近,进入9月份后,会出现一波交易高峰,蔬菜需求会进一步加大。
    二、本月市场热点话题
    (一)网红水果:阳光玫瑰
        根据市场供应情况及供应商户了解到:阳光玫瑰5、6月份开始上市,主产区在云南,在上市初期价格40-50元/斤;进入7月份产地转移,主产区主要有四川、湖南等;价格在14-17元/斤;进入8月份,产区进一步增加,包含有四川、湖南、湖北、陕西、河南部分区域等,价格在8-12元/斤。由于受到品级、产地等因素影响,致使价格存在差异,总体降幅比较明显。
    阳光玫瑰价格下降的主要原因:
        1.产地增加,货量大:进入8月份,阳光玫瑰供应产地逐步增加,一方面由于运输距离缩短,运输费用有所下降;另一方面由于货量较大,竞争加强,致使价格出现下降。
        2.疫情、降雨影响:8月份,由于受到疫情、降雨影响,消费动力不足,阳光玫瑰经营商户为快速销货,提高资金周转,对于价格下调也有一定的影响。
        3.品质原因:阳光玫瑰在上市初期,品质较好,随着产区的不断增加,产品品质参差不齐,拉低了产品价格。
    (二)翠绿蔬菜:大白菜
        根据市场供应情况及供应商户了解到:6月份大白菜供应主要是本地白菜为主;进入7月份至今,本地白菜结束销售周期,大白菜供应产地变更为河北、内蒙等区域,供应周期约3个月。7月初大白菜价格约0.5元/斤;8月初大白菜价格约0.8元/斤;涨幅约60%。涨幅比较明显。
    大白菜价格上涨的主要原因:
        1.降雨、疫情影响:由于部分产区受到8月份连续降雨影响,产地出货量??;且部分区域受到本轮疫情影响,大白菜需求增加,致使产地大白菜价格出现上涨。
        2.运费上涨:由于郑州地区受到强降雨及本轮疫情防控影响,交通通行受限,或者担心疫情,造成运输费用有所上涨致使大白菜供应成本增加。
        预计:随着疫情的有效控制、本轮降雨的结束,产地供应逐步恢复正常、运输成本会逐步下降,产品价格“应该会出现下降”。但郑州及部分区域解封后,企事业单位的复产复工、学??У纫蛩?,对于白菜的需求会进一步增加,供需矛盾中和,致使大白菜价格会保持稳定一段时间。
    三、本月部分水果价格变动幅度统计表:

    序号

    品名

    产地

    七月份价格元/公斤

    去年八月份价格元/公斤

    八月份价格元/公斤

    同期比(%)

    月环比(%)

    1

    青甘蓝

    河北

    1.13

    1.26

    1.67

    0.33

    0.48

    2

    蟹味菇

    本地

    6.42

    6.01

    9.38

    0.56

    0.46

    3

    菜南瓜

    山东

    2.10

    5.08

    3.04

    -0.40

    0.45

    4

    芹菜

    河南

    2.50

    2.79

    3.58

    0.28

    0.43

    5

    大葱

    山东

    1.75

    2.24

    2.46

    0.10

    0.41

    6

    包菜

    山西

    0.92

    1.91

    1.27

    -0.34

    0.38

    7

    大头青

    中牟

    2.46

    4.27

    3.31

    -0.22

    0.35

    8

    长豆角

    广西/本地/云南

    4.04

    4.88

    5.27

    0.08

    0.30

    9

    上海青

    中牟

    2.82

    3.96

    3.66

    -0.08

    0.30

    10

    小茴香

    中牟

    8.96

    5.67

    11.50

    1.03

    0.28

    11

    小芋头

    山东

    3.36

    4.91

    4.30

    -0.12

    0.28

    12

    金针菇

    河北/佛山

    4.01

    5.24

    5.00

    -0.05

    0.25

    13

    茼蒿

    中牟

    8.95

    10.48

    11.14

    0.06

    0.24

    14

    香菇

    灵宝/东北/河北

    8.24

    13.27

    10.09

    -0.24

    0.22

    15

    芥兰

    中牟

    10.05

    6.25

    12.15

    0.94

    0.21

    16

    海鲜菇

    山东/本地/福建

    5.81

    8.80

    6.98

    -0.21

    0.20

    17

    荷兰土豆

    山东

    2.59

    2.44

    3.06

    0.25

    0.18

    18

    青茄

    东北

    2.18

    1.15

    2.57

    1.23

    0.18

    19

    菜心

    本地

    5.92

    5.32

    6.96

    0.31

    0.18

    20

    香葱

    中牟

    5.01

    8.49

    5.87

    -0.31

    0.17

    21

    花菜

    本地

    3.97

    3.79

    4.65

    0.23

    0.17

    22

    胡萝卜

    河北/山东/开封

    1.83

    3.01

    2.11

    -0.30

    0.15

    23

    紫甘蓝

    山东

    1.17

    1.26

    1.34

    0.06

    0.15

    24

    扁豆

    云南/山东/兰州

    7.68

    6.62

    8.78

    0.33

    0.14

    25

    茭白

    云南

    8.26

    7.83

    9.37

    0.20

    0.13

    26

    苦瓜

    山东/河南

    3.43

    4.17

    3.88

    -0.07

    0.13

    27

    平菇

    本地

    6.34

    6.40

    7.14

    0.12

    0.13

    28

    蒜黄

    山东/本地

    8.00

    16.16

    9.00

    -0.44

    0.13

    29

    杏鲍菇

    河北/江苏/福建/江苏

    5.15

    5.50

    5.67

    0.03

    0.10

    30

    丝瓜

    滑县/山东

    3.90

    3.97

    4.26

    0.07

    0.09

    31

    白灵菇

    山东/濮阳/上海

    12.89

    16.00

    13.90

    -0.13

    0.08

    32

    红洋葱

    甘肃

    1.80

    0.99

    1.92

    0.94

    0.07

    33

    茶树菇

    福建

    10.04

    8.50

    10.59

    0.25

    0.05

    34

    秋葵

    海南

    9.68

    9.25

    10.21

    0.10

    0.05

    35

    红尖椒

    山东/辽宁

    5.23

    6.20

    5.44

    -0.12

    0.04

    36

    四季豆

    南阳

    10.13

    6.73

    10.50

    0.56

    0.04

    37

    圣女果

    广西/山东

    4.35

    5.35

    4.48

    -0.16

    0.03

    38

    十香菜

    中牟

    6.20

    7.43

    6.30

    -0.15

    0.02

    39

    双孢菇

    新乡/开封

    8.05

    11.20

    8.10

    -0.28

    0.01

    40

    紫薯

    越南

    6.87

    6.80

    6.82

    0.00

    -0.01

    41

    青笋

    许昌/安徽

    2.83

    2.55

    2.79

    0.09

    -0.01

    42

    菠菜

    本地

    8.42

    9.97

    8.24

    -0.17

    -0.02

    43

    蒜米

    本地

    7.18

    4.74

    6.97

    0.47

    -0.03

    44

    杭茄

    山东

    5.50

    7.60

    5.33

    -0.30

    -0.03

    45

    红泡椒

    山东

    3.87

    6.33

    3.56

    -0.44

    -0.08

    46

    佛手瓜

    山东

    4.63

    5.73

    4.20

    -0.27

    -0.09

    47

    彩椒

    山东

    8.81

    7.42

    7.86

    0.06

    -0.11

    48

    黄洋葱

    甘肃/江苏

    2.03

    1.06

    1.77

    0.67

    -0.13

    49

    荷兰豆

    云南/兰州

    16.00

    10.75

    13.94

    0.30

    -0.13

    50

    西芹

    山东

    5.57

    3.97

    4.85

    0.22

    -0.13
    四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表:

    序号

    品名

    产地

    七月份价格元/公斤

    去年八月份价格元/公斤

    八月份价格元/公斤

    同期比(%)

    月环比(%)

    1

    绿宝甜瓜

    河北

    5.46

    3.20

    6.26

    0.96

    0.15

    2

    白椰子

    泰国

    6.81

    9.00

    7.75

    -0.14

    0.14

    3

    特小凤西瓜

    江苏

    4.17

    4.60

    4.70

    0.02

    0.13

    4

    油桃

    开封/本地

    4.81

    2.60

    5.41

    1.08

    0.12

    5

    秦美猕猴桃

    陕西

    4.18

    5.93

    4.59

    -0.23

    0.10

    6

    红富士陕西80

    陕西

    5.25

    5.33

    5.65

    0.06

    0.08

    7

    红富士陕西75

    陕西

    4.02

    4.53

    4.24

    -0.06

    0.05

    8

    金帅苹果

    东北

    5.87

    6.80

    6.14

    -0.10

    0.05

    9

    红富士烟台75

    烟台

    5.74

    5.90

    5.71

    -0.03

    -0.01

    10

    莲雾

    海南

    22.32

    34.00

    22.20

    -0.35

    -0.01

    11

    百香果

    越南

    20.81

    14.29

    20.62

    0.44

    -0.01

    12

    带字苹果

    山东

    8.54

    8.80

    8.38

    -0.05

    -0.02

    13

    红富士烟台70

    烟台

    4.82

    5.56

    4.72

    -0.15

    -0.02

    14

    澳芒

    四川

    10.79

    13.87

    10.26

    -0.26

    -0.05

    15

    蛇果

    美国

    6.39

    6.25

    6.00

    -0.04

    -0.06

    16

    麒麟西瓜

    商丘/浙江

    5.23

    4.93

    4.88

    -0.01

    -0.07

    17

    凯特芒果

    泰国

    7.68

    7.44

    7.14

    -0.04

    -0.07

    18

    香蕉

    老挝/国产

    4.67

    5.00

    4.31

    -0.14

    -0.08

    19

    花牛苹果

    甘肃

    5.47

    9.24

    4.96

    -0.46

    -0.09

    20

    皇冠梨

    河北

    5.28

    3.95

    4.74

    0.20

    -0.10

    21

    西州蜜

    新疆

    3.02

    4.25

    2.66

    -0.37

    -0.12

    22

    榴莲

    泰国

    47.49

    33.50

    40.48

    0.21

    -0.15

    23

    红心火龙果

    海南

    6.57

    7.25

    5.60

    -0.23

    -0.15

    24

    无核提子

    洛阳

    16.06

    14.00

    13.45

    -0.04

    -0.16

    25

    千禧果

    山东/广西/海南

    7.19

    5.72

    5.94

    0.04

    -0.17

    26

    红提

    云南

    8.92

    8.91

    7.35

    -0.18

    -0.18

    27

    青柠檬

    四川

    7.40

    7.50

    6.07

    -0.19

    -0.18

    28

    木瓜

    广西

    4.94

    4.00

    3.98

    -0.01

    -0.19

    29

    水蜜桃

    河北/成都

    14.56

    8.76

    11.29

    0.29

    -0.22

    30

    夏黑葡萄

    陕西

    11.05

    10.50

    7.02

    -0.33

    -0.36





    编辑:宁亚兵

    审核:李珂

    2021.09.04
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